계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
잔치국수, 멸치 덖어서 갈아 넣으니까 깊은 육수 맛이 나요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
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조리 순서
멸치 팬에 덖은 다음 믹서기에 갈아서 멸치가루 준비해요
채소 손질하고, 볼에 진간장 6T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 흰대파, 청량고추, 홍고추 넣고 양념장 만들어요. 냄비에 물 1L, 국간장 2T, 소금 0.5T, 멸치가루 1T 넣고 육수 끓여요
끓는 물에 소면 1인분씩 넣고 3분 30초 삶는데, 넘치려 할 때 찬물을 두 번 꺾어서 넣어요. 삶은 면 건져서 육수에 담고 채소랑 양념장 곁들이면 돼요
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