2026년 3월 2일

오징어젓갈무침, 무 절여서 물기 빼니까 질척하지 않아요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 31

오징어젓갈

조리시간: 30분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

무를 채칼로 얇게 밀어서 소금 1T 넣고 20분 절여요
통마늘은 슬라이스로 썰고 청양고추는 잘게 다져요
무가 절여지면 체에 받쳐서 물기 꽉 짜내요
볼에 무채랑 고춧가루 1T 넣고 버무려요
오징어젓갈, 마늘슬라이스, 청양고추, 매실액 1T, 참기름 1T, 통깨 3T 다 넣고 버무리면 돼요

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