계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
쭈꾸미볶음, 데치지 말고 미림으로 쪄야 질기지 않아요
- 조리시간
- 25분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
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조리 순서
쭈꾸미 물에 씻고 가위로 손질해요.
손질한 쭈꾸미에 밀가루 3T 넣고 바락바락 주물러 찬물에 깨끗이 씻어요.
대파 큼직하게, 청양고추 어슷, 양파 두툼하게 썰어요.
팬에 쭈꾸미 넣고 미림 2T 넣어 뚜껑 닫고 1분 30초 끓인 다음 먹기 좋게 썰어요.
팬에 고춧가루 3T, 고추장 0.5T, 진간장 2T, 매실액 2T, 물엿 2T, 간마늘 1T, 생강가루 0.5T, 미림 2T 넣고 양념장 한소끔 끓여요.
팬에 식용유 1T, 고추기름 1T 두르고 대파, 양파 볶다가 쭈꾸미랑 양념장 넣고 센불에 2분 빠르게 볶아요.
청양고추, 참기름 1T 넣고 드세요.
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