스팸 감자채볶음, 꽃소금으로 절여서 볶으면 식감이 달라요

조리 순서

1. 1

   감자 0.5cm 두께로 채썰고, 당근도 같은 두께로 채썰어요

2. 2

   물에 한번 씻어서 채에 받쳐두고, 꽃소금 1/2숟갈 넣고 버무려서 20분 절여요

3. 3

   팬에 식용유 3숟갈 넣고 달구다가 절인 감자, 당근 넣고 센불에서 2~3분 볶아요

4. 4

   감자가 70% 익으면 중불로 줄이고 진간장, 맛소금, 물엿 넣고 1분 더 볶아요

5. 5

   스팸, 고추 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 볶아요

6. 6

   마지막에 후추 톡톡 뿌리고 들기름 넣고 섞으면 완성이에요