맥적구이, 된장 양념에 재워서 약불에 천천히 구웠더니 이 맛이 진짜였어요

조리 순서

1. 1

   돼지고기 핏물을 키친타올로 닦아요

2. 2

   고기를 칼등이나 연육기로 두드려요

3. 3

   볼에 된장 2T, 진간장 1T, 미림 2T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 0.5T, 물 2T 넣고 양념장 만들어요

4. 4

   양념장에 고기 넣고 골고루 버무려서 3분 둬요

5. 5

   팬에 식용유 2T 두르고 약불로 줄인 다음 고기 넣고 자주 뒤집어가며 천천히 구워요

6. 6

   고기 다 구워지면 파채를 잘게 다져서 위에 올리고 같이 먹으면 돼요