대패 순두부찌개, 고기 90% 익혀야 잡내 안나더라고요

조리 순서

1. 1

   팬에 대패삼겹을 90% 이상 노릇하게 구워요

2. 2

   고기를 한쪽으로 몰아두고 식용유 살짝 추가해서 다진 대파 넣고 파기름 내줘요

3. 3

   다진마늘 1숟갈 넣고 2분 볶아요

4. 4

   고추가루 2숟갈 넣고 물 2.5컵 넣어서 센불로 끓여요

5. 5

   국물이 끓으면 꽃소금, 맛소금, 굴소스 넣고 간 맞춰요

6. 6

   다시 끓어오르면 불 꺼주고요

7. 7

   뚝배기에 순두부 1/2봉씩 넣고 찌개 한 국자씩 넣어서 끓이다가 계란 1알씩 풀어주면 완성이에요