고사리볶음, 콩가루 넣었더니 쓴맛 없어지고 고소해요

조리 순서

1. 1

   물에 밀가루3T 풀고 고사리 넣어 바락바락 씻고 헹궈요

2. 2

   끓는 물에 고사리 3분 데쳐요

3. 3

   찬물에 씻어 열기 빼고 고사리 줄기 딱딱한 끝부분 제거해요

4. 4

   볼에 고사리 넣고 진간장2T, 국간장1T, 참치액1T, 들기름2T 넣어 버무리고 상온에 5분 재워요

5. 5

   팬에 양념 고사리 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 센불에 볶아요

6. 6

   물 200ml 넣고 콩가루2T 버무린 뒤 뚜껑 덮고 6분 졸이면 돼요