토마토 갈비찜, 복분자 넣으니까 색이랑 맛이 완전 달라요

조리 순서

1. 1

   물 2리터에 설탕 2숟갈 녹여서 LA갈비 넣고 30분 절여요

2. 2

   절인 갈비는 행궈주고, 달군 팬에 식용유 살짝 두르고 앞뒤로 30% 정도 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 잘라요

3. 3

   무는 깍뚝썰기 하고 당근, 양파, 버섯, 토마토도 비슷한 크기로 썰어요

4. 4

   냄비에 식용유 반 컵 넣고 갈비랑 야채 모두 넣어서 2분 볶아요

5. 5

   케첩, 굴소스 넣고 복분자 120ml 추가해서 2분 볶아요

6. 6

   알코올이 살짝 날아가면 토마토 주스, 물 넣고 뚜껑 덮고 중불에서 40분 끓여요

7. 7

   물이 자작하게 졸아들면 버터 2/3숟갈 추가해서 2분 더 끓이면 돼요