외할머니 호박죽, 밖에서 사먹는 것이랑 맛이 확실히 달라요

조리 순서

1. 1

   전자레인지에 호박 넣고 15분 돌려요

2. 2

   호박 꺼내서 4등분하고 손으로 씨를 긁어내요

3. 3

   호박을 5cm 두께로 자르고 껍질 깎아서 적당한 크기로 잘라요

4. 4

   냄비에 호박 다 넣고 물 700ml 부어서 뚜껑 덮고 20분 삶아요 (일반솥은 30~40분)

5. 5

   호박이 완전히 익으면 믹서기에 넣고 갈아요

6. 6

   갈아낸 호박을 다시 냄비에 넣고 불린 콩 추가해서 끓여요

7. 7

   찹쌀가루 2숟갈을 물 2/3컵에 풀어서 냄비에 붓고 바로 섞어요

8. 8

   약불에서 3분 끓인 다음 꽃소금, 스테비아로 간 맞추면 완성이에요