소고기배추국, 고기 먼저 데쳐내고 끓였더니 국물이 맑고 시원해요

조리 순서

1. 1

   알배추랑 버섯 먹기 좋게 손질해요

2. 2

   끓는 물에 소불고기 낱장으로 떼내어 넣고 1분 데친 뒤 채망으로 고기만 건져내요

3. 3

   냄비에 물 500ml, 알배추, 멸치다시팩, 모듬버섯 넣고 끓기 시작하면 뚜껑 닫고 중불에서 10분 뭉근히 끓여요

4. 4

   다시팩 건져내고 물 500ml 보충해요

5. 5

   국간장 1T, 참치액 1T, 다진마늘 1T, 미림 2T, 천일염 1꼬집, 소불고기 넣고 센불에서 5분 끓이면 돼요