나박김치, 배즙 짜서 넣으니까 설탕 없이도 시원하게 잘 됐어요

조리 순서

1. 1

   물 400ml에 밀가루 2T 넣고 풀어준 다음 불 켜서 끓으면 바로 불 끄고 식혀둬요

2. 2

   무랑 알배추 나박하게 썰어서 소금 2T 넣고 30분 절이고, 쪽파도 썰어둬요

3. 3

   배랑 양파 썰어서 믹서기에 배, 양파, 고춧가루 4T, 새우젓 2T, 마늘 7개, 식힌 밀가루풀 넣고 곱게 갈아요

4. 4

   김치통에 생수 2L 넣고 배보자기에 믹서기 재료 담아서 즙만 꼭 짜내요

5. 5

   절인 무랑 배추, 매실액 50ml, 멸치액젓 50ml, 소주 1컵, 쪽파 다 넣어요

6. 6

   뚜껑 닫고 상온에 하루 뒀다가 냉장 보관하면 다음날부터 먹을 수 있어요