무뼈닭발, 물 3번 추가해서 볶으니까 정말 전문점 맛 나요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 500ml 끓이고 닭발, 양파, 대파, 소주, 통후추, 통마늘 넣고 10분 삶아요

2. 2

   10분 지나면 채반에 걸러서 한번 씻고 닭발만 골라내서 흐르는 물에 3번 더 씻어요

3. 3

   소스 재료 미리 잘 섞어두고요

4. 4

   팬에 식용유 넉넉하게 두르고 닭발 넣고 물 1/3컵이랑 소스 넣어서 물이 다 졸아들 때까지 볶아요

5. 5

   소스가 졸면 물 1/3컵 추가하고 한 번 더 볶아요

6. 6

   또 졸면 물 1/3컵 마지막으로 추가해서 볶아요

7. 7

   기호에 따라 후추, 고추가루 넣고 화유 한 숟갈 넣고 살짝 볶으면 완성이에요