고등어조림, 된장 한 숟갈 넣으면 비린내가 싹 사라져요

조리 순서

1. 1

   무를 1.5cm 두께로 썰어서 냄비 바닥에 깔아줘요

2. 2

   물 700ml에 진간장 2숟갈 넣고 끓기 시작하면 10분 끓여요

3. 3

   그동안 재료 손질하고 나머지 간장, 고추가루, 맛술, 굴소스, 다진마늘, 된장 섞어서 소스 만들어요

4. 4

   무에 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 양파 올리고 고등어도 깔아줘요

5. 5

   소스 부어주고 대파 올려서 5분 끓여요. 중간에 국물 끼얹어줘요

6. 6

   약불로 줄이고 뚜껑 덮어서 10분 더 졸이듯 끓이면 완성이에요