계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
미역초무침, 소주에 데쳐야 이 식감과 향이 나요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
건미역 반 공기를 찬물에 20~30분 불려요
불린 미역을 끓는 물에 소주 1T 넣고 데치다가 미역이 부르르 올라오면 바로 불 끄고 찬물에 씻어요
빨간 미역초무침은 고추장 2T, 사과식초 3T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 2T로 양념장 만들어 양파, 오이와 함께 버무리고 통깨 뿌려요
하얀 미역초무침은 국간장 2T, 사과식초 3T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 2T, 참기름 1T로 양념장 만들어 양파, 파프리카와 함께 버무리고 통깨 뿌려요
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