계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
잡채, 당면을 양념물에 볶으면 5분 만에 진짜 맛있어요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
당면 찬물에 1시간 불려요
잡채용 고기에 양조간장 1T, 설탕 1/2T, 미림 1T, 후추 넣고 밑간해요
볼에 양조간장 4T, 설탕 2T, 미림 2T, 식용유 2T, 물 270ml 넣고 양념물 만들어요
당근, 양파, 부추 손질해요
팬에 식용유 1T, 밑간한 고기 넣고 약불에 볶아요
고기 반쯤 익으면 당근, 양파 넣고 소금 1꼬집 넣어서 고기 완전히 익혀요
불린 당면, 양념물 넣고 중불에 볶다가 수분 거의 줄면 불 끄고 부추, 참기름 1T 넣고 볶아내면 돼요
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