닭간장조림, 뚜껑 닫고 5분씩 두 번 익히니까 속까지 다 익어요

조리 순서

1. 1

   닭에 물이랑 밀가루 넣고 주물럭해서 씻은 다음 다시 물에 세척해요

2. 2

   키친타올로 닭 물기 제거해요

3. 3

   대파 큼직하게 썰어서 토치로 그을리고, 청양고추 다져요

4. 4

   볼에 진간장 6T, 설탕 1T, 물엿 1T, 미림 2T, 생강가루 1T, 다진마늘 1T, 후추 0.5T, 다진청양고추 넣어서 양념장 만들어요

5. 5

   팬에 식용유 5T 넣고 달궈지면 닭이랑 대파 넣고 뚜껑 닫아서 5분 익혀요

6. 6

   닭 뒤집고 뚜껑 닫아서 5분 더 익혀요

7. 7

   양념장 부어서 센불에 볶듯이 졸이면 완성이에요