뚝배기불고기, 배음료 넣으니까 국물이 끝내줘요

조리 순서

1. 1

   당면 찬물에 1시간 불리고, 소불고기 키친타올로 닦아 핏물 빼고 먹기 좋게 썰어요.

2. 2

   볼에 불고기 담고 식초 2큰술, 멸치액젓 2큰술 넣어 10분 1차 밑간해요.

3. 3

   배음료 1캔, 진간장 8, 맛술 4, 물엿 2, 흑설탕 2, 다진마늘 1, 참기름 1, 후추 넣고 잘 섞어요. 물은 절대 넣지 마요!

4. 4

   양파, 대파, 표고버섯 손질해서 불고기 볼에 넣고 같이 버무려요.

5. 5

   팽이버섯 손질해서 따로 준비해요.

6. 6

   뚝배기에 불린 당면 한 줌 깔고 재운 고기 넣은 다음 물 500ml, 국간장 1, 미림 1 넣고 팍팍 끓인 후 천일염 1/2큰술로 간하면 돼요.