계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
해파리냉채, 끓는 물에 5초만 데치면 식감이 살아나요
- 조리시간
- 60분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
해파리는 물에 씻은 다음 30분간 찬물에 담가 염분 빼요
끓는 물에 식초 1T 넣고 해파리 넣어서 "다섯" 세고 바로 꺼내, 찬물에 헹궈서 물기 빼요
볼에 해파리, 식초 1T, 설탕 1T 넣어서 20분간 밑간해요
오이, 양파, 파프리카, 무순, 맛살 등 채소를 손질해요
볼에 연겨자 2T, 식초 3T, 양조간장 1T, 설탕 3T, 다진마늘 1T 넣어서 양념장 만들어요
접시에 해파리랑 야채 예쁘게 담고 소스 부어서 버무려 먹으면 돼요
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