2026년 3월 2일

비빔국수, 얼린 동치미육수 넣으니까 더 시원하게 됐어요

Name: 비빔국수, 얼린 동치미육수 넣으니까 더 시원하게 됐어요
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 적당량 소면; 1 적당량 모듬채소; 200 g 무; 1 적당량 오이; 1 적당량 동치미육수(얼린 것); 1 적당량 삶은계란; 0.5 T 소금(무절임용); 2 T 설탕(무절임용); 4 T 식초(무절임용); 250 ml 물(무절임용); 2 T 고추장; 2 T 고춧가루; 2 T 식초; 2 T 매실액; 1 T 설탕; 1 T 진간장; 0.5 T 다진마늘; 2 T 참기름; 1 적당량 통깨

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 41

조리시간: 30분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 2인분

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2인분

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조리 순서

무 얇게 썰고 볼에 무, 소금 0.5T, 설탕 2T, 식초 4T 넣어서 20분 절여요
준비한 채소 손질해요
볼에 고추장 2T, 고춧가루 2T, 식초 2T, 매실액 2T, 설탕 1T, 진간장 1T, 다진마늘 0.5T, 참기름 2T 넣어서 양념장 만들어요
절여진 무에 생수 250ml 넣어서 무절임 완성해요
냄비에 물 1L 끓으면 소면 넣고 4분간 삶은 다음 찬물에 빠르게 씻어요 (끓을 때마다 물 조금씩 부어가며 삶아요)
그릇에 얼린 동치미육수 부셔서 담고, 삶은 소면, 채소, 무절임, 삶은 계란, 양념장, 통깨 올려서 완성이에요