무생채김치, 절임물 꼭 빼줘야 양념이 제대로 배요

조리 순서

1. 1

   무 손질하고 채 썰어요

2. 2

   채 썬 무에 설탕 1T, 꽃소금 0.5T 넣고 15분간 절여요

3. 3

   볼에 고춧가루 1/2컵, 새우젓 2T, 멸치액젓 2T, 다진마늘 2T, 매실액 4T, 연두 1T 넣고 김치양념 만들어서 고춧가루 불려둬요

4. 4

   대파 큼직하게 썰어요

5. 5

   무가 절여지면 절임물 최대한 꼭 짜서 없애줘요

6. 6

   무에 고춧가루 2T 먼저 넣고 버무려서 색 입혀요

7. 7

   대파랑 김치양념 넣고 충분히 버무리면 돼요