잔치국수 육수, 계란 풀어 넣으니까 국물이 부드러워요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 7컵 붓고 멸치, 다시마, 대파, 양파 다 넣어요

2. 2

   센불에서 끓어오르면 중불로 줄이고 10분 끓여요

3. 3

   10분 지나면 다진마늘 1/2숟갈 넣고 1분 더 끓인 다음 건더기 다 건져내요

4. 4

   꽃소금, 맛소금, 참치액 넣어서 간 맞추고

5. 5

   계란 2개 풀어서 원 그리면서 천천히 부어주고 10초 기다렸다가 섞어요

6. 6

   얇게 채 썬 당근이랑 부추 넣으면 육수 완성이에요

7. 7

   양념김치는 다진 김치 2컵에 참기름, 설탕, 고추가루 넣고 조물조물 무쳐두면 돼요