오이소박이, 끓는 소금물 부어서 절이면 아삭함이 달라요

조리 순서

1. 1

   오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻어요

2. 2

   오이 끝 부분 자르고 3등분 또는 4등분으로 잘라요

3. 3

   오이에 칼집 넣어요

4. 4

   끓는 물에 천일염 넣어 잘 녹여요

5. 5

   오이를 소금물에 담가 30분 절여요

6. 6

   가볍게 찬물에 씻은 다음 채에 받쳐요

7. 7

   부추, 양파, 당근, 홍고추 준비해요

8. 8

   양념장 만들어서 준비한 채소랑 식혀둔 소금물 조금 넣고 잘 버무려요

9. 9

   오이 안에 소 잘 채워요

10. 10

    하루는 그늘진 곳에 뒀다가 다음 날 냉장고에 넣어두고 먹으면 돼요