숙주나물무침, 녹두껍질 털어내고 3분만 삶으면 아삭하게 무쳐져요

조리 순서

1. 1

   숙주를 가볍게 털어서 녹두껍질 제거해요.

2. 2

   냄비에 물 1리터랑 소금 1큰술 넣고 끓으면 숙주 넣어서 3분 삶고, 찬물에 씻어 체에 받쳐 물기 빼요.

3. 3

   당근은 채 썰고, 청양고추는 씨 빼고 채 썰고, 크래미는 잘게 찢어요.

4. 4

   국간장 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 소금 0.5T 섞어서 양념장 만들어요.

5. 5

   볼에 숙주, 당근, 청양고추, 크래미, 양념장, 참기름 1T, 통깨 3T 넣고 무쳐요.