계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
두부조림, 멸치 덖어서 양념장에 넣었더니 국물 맛이 달라요
- 조리시간
- 25분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
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조리 순서
두부, 양파, 대파 손질해요
건멸치 내장 빼고 팬에 1분 덖어요
볼에 대파, 덖은 멸치, 고춧가루 4T, 진간장 4T, 물엿 2T, 매실액 1T, 미림 1T, 설탕 0.5T, 후추 0.5T, 간마늘 1T 넣고 양념장 만들어요
팬에 식용유 1T 두르고 양파 볶다가 두부 올려서 부쳐요
만든 양념장 두부 위에 끼얹어요
두부 잠길 정도로 물 넣고 뚜껑 닫아서 중불에 5분 졸여요
불 끄고 참기름, 통깨 뿌리면 돼요
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