대패삼겹 순두부찌개, 삼겹 90% 이상 익혀야 잡내 없어요

조리 순서

1. 1

   대패삼겹을 팬에 노릇하게 구워요, 90% 이상 익혀야 잡내가 안 나요

2. 2

   고기 한쪽으로 몰고 식용유 살짝 추가해서 다진 대파 넣고 파기름 내요

3. 3

   다진마늘 1숟갈 넣고 2분 정도 볶아요

4. 4

   고추가루 2숟갈 넣고 물 2.5컵 넣고 끓여요

5. 5

   물 끓어오르면 꽃소금, 맛소금, 굴소스 넣고 간 맞추고 다시 끓어오르면 불 꺼요

6. 6

   뚝배기에 순두부 1/2개씩 넣고 찌개 한 국자씩 넣고 끓이다가 계란 1알씩 풀면 완성이에요