열무무침, 두부 으깨서 넣으니까 부드럽고 고소해서 달라요

조리 순서

1. 1

   열무 깨끗이 씻고 뿌리 제외하고 먹기 좋게 썰어요

2. 2

   끓는 물 2L에 굵은소금 2큰술 넣고 열무를 2분 30초간 데쳐요

3. 3

   데친 열무 찬물에 담가 열기 빼고 물기를 꼭 짜서 준비해요

4. 4

   두부는 면보로 물기를 짜고 칼등으로 눌러서 으깨요

5. 5

   으깬 두부에 소금 1꼬집, 참기름 1큰술 넣어서 무쳐요

6. 6

   손질한 열무에 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 2큰술 넣고 무친 후 으깬 두부 넣으면 돼요