고추참치, 고추기름 먼저 내고 보글보글 끓여야 제대로 맛이 나요

조리 순서

1. 1

   대파, 양파, 새송이버섯, 당근, 청양고추 모두 어느 정도 씹히게 다지듯 썰어요

2. 2

   중불에서 팬 달구고 참치기름 모두 넣고 참기름 2숟갈, 다진대파, 다진마늘 2, 고추가루 2 넣고 2분 볶아서 고추기름 내요

3. 3

   양파, 버섯, 당근 넣고 2분 볶아요

4. 4

   참치 넣고 고추장, 맛술, 물엿, 까나리액젓 2숟갈씩 넣고 잘 섞어요

5. 5

   청양고추 넣고 중앙이 끓어오를 때까지 끓이면 완성이에요