LA갈비, 사이다 핏물빼기에 배 갈아 넣으면 고기가 정말 부드러워요

조리 순서

1. 1

   LA갈비 해동한 거 물에 여러번 씻어요.

2. 2

   볼에 LA갈비 넣고 사이다 1L 부어서 1시간 핏물 빼요.

3. 3

   배 1개, 양파 1개, 생수 200ml 믹서기에 넣고 갈아요.

4. 4

   간 양념물에 간장 200ml, 미림 100ml, 설탕 3T, 참기름 3T, 간마늘 3T, 송송 썬 대파 넣고 양념 만들어요.

5. 5

   LA갈비 흐르는 물에 씻어내고 양념물에 담가서 냉장고에 6시간 이상 재워요.

6. 6

   당근, 대추, 깐밤 손질해둬요.

7. 7

   냄비에 양념 갈비, 물 200ml 넣고 끓이다가 거품 나면 걷어내고, 당근, 밤, 대추 넣어서 졸이면 돼요.