잡채, 5분 뚜껑 덮어두면 따로 삶을 필요가 없어요

조리 순서

1. 1

   당면은 12~24시간 전에 찬물에 불려 냉장고에 넣어둬요

2. 2

   뚜껑 있는 팬 준비하고, 잡채용 고기 먹기 좋게 썰어 팬 바닥에 잘 펼쳐요

3. 3

   불려둔 당면 볼에 담아 식용유, 진간장, 흑설탕, 참기름 넣고 버무려요

4. 4

   양념 버무린 당면을 고기 위에 잘 펼쳐요

5. 5

   손질한 채소들 섞어서 당면 위에 올려요

6. 6

   중약불에 뚜껑 닫고 5분 그대로 둬요

7. 7

   5분 후 뚜껑 열고 젓가락으로 뒤적이면서 볶으면 완성이에요