어묵조림, 먼저 노릇하게 볶아야 양념이 잘 배요

조리 순서

1. 1

   어묵 먹기 좋게 썰고, 꽈리고추 꼭지 따서 씻어요. 양파는 깍둑썰기해요

2. 2

   진간장 4T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 미림 2T, 물엿 2T, 다진마늘 1T, 물 200ml 섞어서 양념장 만들어요

3. 3

   팬에 식용유 2T 두르고 어묵 볶다가 노릇해지면 꽈리고추랑 양파 넣고 1~2분 더 볶아요

4. 4

   양념장 부어서 졸여요

5. 5

   수분 살짝 남아있을 때 불 끄고 참기름 1T, 통깨 뿌려요