무조림, 멸치랑 표고버섯으로 국물 내면 깊이가 달라요

조리 순서

1. 1

   무를 3cm 두께로 잘라서 4등분 해요.

2. 2

   멸치는 머리랑 내장 빼고, 느타리버섯이랑 표고버섯 손질해요.

3. 3

   냄비에 무, 물800ml, 진간장8T, 미림2T, 멸치팩, 표고버섯 넣고 끓으면서부터 20분 끓여요.

4. 4

   멸치팩 건져내고 고춧가루1T, 물엿2T, 다진마늘1T, 다진생강1/4T, 느타리버섯 넣고 충분히 조려주다가 마지막에 들기름1T 두르면 돼요.