오이무침, 오이 절여서 물기 빼고 참나물 넣으면 맛이 더 상큼해요

조리 순서

1. 1

   오이 양쪽 끝 2~3cm 잘라내고 직사각형 모양으로 썰어요

2. 2

   볼에 오이 담고 소금 1T, 설탕 1T 넣어 버무린 후 20분 절여요

3. 3

   참나물은 오이 길이에 맞게 썰고 대파도 썰어요

4. 4

   절인 오이는 체에 받쳐 물기 제거해요

5. 5

   볼에 절인 오이, 참나물, 고춧가루 2T, 멸치액젓 1T, 양조간장 1T, 다진마늘 1T, 매실액 1T 넣고 버무려요

6. 6

   통깨랑 참기름 0.5T, 대파 넣고 한 번 더 가볍게 버무리면 완성이에요