가지찜무침, 5분 찌고 찢어서 버무리면 생각보다 훨씬 맛있어요

조리 순서

1. 1

   가지 4등분으로 큼직하게 썰어요

2. 2

   찜기에 물 500ml 넣고 김 오르면 가지 단면 위로 올려두고 뚜껑 닫아서 5분 쪄요

3. 3

   다 쪄지면 뚜껑 열고 한 김 식혀요

4. 4

   볼에 대파, 청양고추, 국간장 2T, 참치액 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T 넣고 양념장 만들어요

5. 5

   가지 식으면 먹기 좋게 찢어서 물기 꼭 짜요

6. 6

   찢은 가지에 양념장 넣고 가볍게 버무린 다음 깨소금 뿌리면 돼요