무생채, 소금 빼고 액젓으로 절였더니 반찬가게 맛 그대로예요

조리 순서

1. 1

   무를 적당한 크기로 4등분하고 채칼로 가장 굵게 채썰어요

2. 2

   채썬 무에 까나리액젓 1컵, 물엿 1컵 넣어서 10분 절여요

3. 3

   절이는 동안 고추가루, 까나리액젓, 다진마늘, 다진생강, 물엿, 미원 섞어서 소스 만들어요

4. 4

   10분 지나면 절인 국물 모두 버리고

5. 5

   소스 전부 넣고 골고루 무쳐요

6. 6

   다진 대파 추가하고 볶은깨 잔뜩 뿌려서 한 번 더 섞으면 완성이에요