상추물김치, 이렇게 담갔더니 정말 시원하게 잘 됐어요

조리 순서

1. 1

   상추 깨끗이 씻고 밑부분 손으로 뜯어요

2. 2

   찬물에 천일염2T 넣고 녹여서 상추 30분 절인 다음 채반에 받쳐요

3. 3

   물200ml에 밀가루2T 풀어서 팬에 붓고 끓으면 불 끄고 식혀 밀가루풀 만들어요

4. 4

   믹서기에 마늘5톨, 사과1개, 양파반개, 홍고추3개, 생강가루1T, 새우젓1T, 고춧가루2T, 생수500ml 넣고 곱게 갈아요

5. 5

   김치통에 생수1L, 매실액1/4컵, 멸치액젓1/4컵, 소주1컵, 밀가루풀, 믹서기양념, 상추, 양파, 청홍고추 넣고 접시로 눌러서 실온 반나절 두었다가 냉장 보관해요