열무물김치, 사과랑 배 갈아 넣으니까 국물이 달고 시원해요

조리 순서

1. 1

   열무 뿌리 끝 자르고 흙 제거 후 4~5등분으로 썰어요

2. 2

   볼에 물 2L, 천일염 반컵 넣어 소금물 만들고 열무 1시간 절여요 (30분 뒤 뒤집어서 다시 30분)

3. 3

   배, 사과, 양파, 홍고추 썰어 믹서기에 넣고 새우젓 1T, 통마늘 5개, 찬밥 3T, 생수 400ml 넣어 갈아요

4. 4

   볼에 면보 얹고 믹서기 재료 부어 즙 짜고 생수 2L 넣어요

5. 5

   매실액 10T, 까나리액젓 10T, 꽃소금 0.5T 넣어 간 맞춰요

6. 6

   절인 열무는 찬물에 씻어 짠기 빼고 체에 받쳐요

7. 7

   쪽파와 양파 먹기 좋게 썰어요

8. 8

   김치통에 열무, 양파, 쪽파, 양념물, 소주 200ml 넣고 상온에 반나절 두었다가 다음 날부터 먹어요