계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
닭볶음탕, 커피 두 봉 넣었더니 잡내 없고 국물이 깊어요
- 조리시간
- 40분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.
끓는 물 1L에 닭, 믹스커피 1봉, 월계수잎 5장 넣고 5분 삶아요.
닭 삶는 동안 감자, 양파, 대파 손질해요.
삶은 닭은 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐 준비해요.
볼에 고추장 4T, 고춧가루 3T, 물엿 5T, 미림 2T, 간마늘 1T, 후추 0.5T, 진간장 10T 넣고 양념장 만들어요.
냄비에 물 600ml, 초벌한 닭, 감자, 양파, 커피믹스 1봉, 양념장 넣고 센불에 10분 끓인 다음 중불로 줄이고 대파 넣어 뚜껑 닫고 10분 은근히 졸이면 돼요.
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