닭볶음탕, 커피 두 봉 넣었더니 잡내 없고 국물이 깊어요

조리 순서

1. 1

   닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.

2. 2

   끓는 물 1L에 닭, 믹스커피 1봉, 월계수잎 5장 넣고 5분 삶아요.

3. 3

   닭 삶는 동안 감자, 양파, 대파 손질해요.

4. 4

   삶은 닭은 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐 준비해요.

5. 5

   볼에 고추장 4T, 고춧가루 3T, 물엿 5T, 미림 2T, 간마늘 1T, 후추 0.5T, 진간장 10T 넣고 양념장 만들어요.

6. 6

   냄비에 물 600ml, 초벌한 닭, 감자, 양파, 커피믹스 1봉, 양념장 넣고 센불에 10분 끓인 다음 중불로 줄이고 대파 넣어 뚜껑 닫고 10분 은근히 졸이면 돼요.