깻잎김치, 참외 넣었더니 달콤하면서 시원한 맛이 나더라고요

조리 순서

1. 1

   깻잎 손질하고 꼭지 너무 짧지 않게 잘라요

2. 2

   씻은 깻잎은 체반에 세워서 물기 잘 빠지게 둬요

3. 3

   볼에 양조간장 10T, 멸치액젓 4T, 미림 4T, 매실액 4T, 고춧가루 6T, 다진마늘 1T, 찹쌀가루 0.5T 넣고 양념장 만들어요

4. 4

   참외는 껍질 벗기고 씨 빼고 길게 썰고, 양파랑 대파도 먹기 좋게 손질해요

5. 5

   양념에 참외, 양파, 대파, 생수 3T 넣고 농도 맞춰요

6. 6

   반찬통에 깻잎 3장씩 겹쳐 넣고 양념장 슥슥 발라서 냉장보관하고 먹으면 돼요