소고기 카레, 양파 10분 이상 볶는 게 진짜 맛 차이 만들어요

조리 순서

1. 1

   냄비에 식용유 8숟갈 넣고 다진 양파 넣어서 중불에서 10분 이상 연한 갈색 될 때까지 볶아요

2. 2

   버터 1숟갈 넣고 2분 더 볶다가 소고기 넣고 후추, 맛술 1숟갈 추가해서 겉면 익을 때까지 볶아요

3. 3

   감자, 당근 넣고 2분 더 볶다가 물 600ml 추가해서 센불로 끓여요

4. 4

   처음 올라오는 거품 걷어내고 감자가 익으면 골든카레 체에 받쳐서 잘 녹여요

5. 5

   토마토소스 2숟갈, 굴소스 1/2숟갈 추가하고 약불에서 5분 졸이면 완성이에요