2026년 3월 2일

멸치볶음, 전자레인지로 먼저 돌리고 볶으니까 바삭함이 달라요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 32

조리시간: 15분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

전자레인지용 그릇에 멸치 펼쳐 넣고 1분 30초 돌려요
멸치 꺼내서 상온에 두고, 그 사이에 통마늘이랑 청양고추 손질해요
팬에 식용유 2T 두르고 약불에 마늘이랑 고추 넣어서 가볍게 볶아요
채소가 노릇해지면 미림 2T, 간장 1/3T 넣고 양념 끓으면 멸치 넣어요
멸치까지 다 볶으면 불 끄고 물엿 3T, 참기름 0.5T 넣어서 버무리면 완성이에요

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