양념게장, 소주에 2차 해동하면 비린내 없이 깔끔하게 되더라고요

조리 순서

1. 1

   냉동 꽃게를 찬물에 1시간 1차 해동해요

2. 2

   소주를 2/3 정도 담가서 1시간 2차 해동해요

3. 3

   대파, 쪽파 다지듯 썰어서 양념(진간장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 볶은깨, 맛술, 미원) 섞어 만들어요

4. 4

   해동한 꽃게를 칫솔로 깨끗이 닦고 게딱지와 몸통 분리해요

5. 5

   게딱지에 양념 2숟갈씩 넣어주고 나머지 꽃게 몸통에도 양념 발라서 잘 버무리면 완성이에요