계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
계란찜, 몽글몽글해지면 바로 불 끄고 뜸 들이는 게 포인트예요
- 조리시간
- 15분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크3인분
조리 순서
계란8개 알끈 가위로 자르고 미림2T, 맛소금4꼬집 넣고 곱게 풀어요.
쪽파, 부추, 대파 잘게 썰어요.
뚝배기에 물200ml, 참치액1T 넣고 끓여요.
끓으면 약불로 줄이고 계란물 부어요.
숟가락으로 바닥이랑 옆면 타지 않게 한 방향으로 계속 저어요.
계란이 몽글몽글 굳기 시작하면 불 끄고 쪽파 넣고 뚜껑 닫아요.
2분 뜸 들이면 돼요.
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