2026년 3월 2일

무조림, 멸치랑 버섯 넣고 진간장으로 조리니까 국물이 진해서 밥 한 공기가 없어져요

Name: 무조림, 멸치랑 버섯 넣고 진간장으로 조리니까 국물이 진해서 밥 한 공기가 없어져요
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: 700 g 무; 10 마리 멸치; 2 개 표고버섯; 1 줌 느타리버섯; 800 ml 물; 8 T 진간장; 2 T 미림; 1 T 고춧가루; 2 T 물엿; 1 T 다진마늘; 0.25 T 다진생강; 1 T 들기름

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 21

조리시간: 40분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

무 3cm 간격으로 자르고 4등분해요
멸치 머리랑 내장 제거하고 느타리버섯, 표고버섯 먹기 좋게 손질해요
냄비에 무, 물 800ml, 진간장 8T, 미림 2T, 멸치, 표고버섯 넣고 끓기 시작하면 20분 끓여요
멸치 건져내고 고춧가루 1T, 물엿 2T, 다진마늘 1T, 다진생강 0.25T, 느타리버섯 넣고 충분히 조린 다음 마지막에 들기름 1T 두르면 완성이에요