다이어트 볶음밥, 밥 낱알 만들고 볶으니까 뭉치지 않아요

조리 순서

1. 1

   끓는 물에 소금 1T 넣고 닭가슴살 넣은 다음 뚜껑 닫고 중불에서 10분 삶아요

2. 2

   삶은 닭가슴살 찬물에 씻어서 열기 빼고, 결 반대방향으로 썰어서 깍둑썰기해요

3. 3

   현미밥 100g 미리 풀어서 낱알로 만들어두고, 당근·양파·대파·새송이버섯 먹기 좋게 손질해요

4. 4

   팬에 올리브유 2T 두르고 닭가슴살에 소금 한 꼬집 넣고 가볍게 볶다가, 노릇해지면 손질한 채소 다 넣고 30초 빠르게 볶아내요

5. 5

   다른 팬에 올리브유 1T 두르고 현미밥 100g 넣어서 볶아요

6. 6

   밥이 어느 정도 볶아지면 볶아둔 닭가슴살·야채 넣고 양조간장 1T, 소금 한 꼬집, 후추 넣고 빠르게 볶아내면 돼요