2026년 3월 2일

다시마채무침, 두 가지 양념으로 만들었는데 둘 다 맛있어요

Name: 다시마채무침, 두 가지 양념으로 만들었는데 둘 다 맛있어요
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 크게2줌 건 다시마채; 1 큰술 굵은소금; 1 적당량 청양고추; 4 큰술 식초; 1 큰술 설탕; 1 큰술 매실액; 0.5 큰술 간마늘; 1 큰술 양조간장; 1 큰술 멸치액젓; 1 큰술 참기름; 2 큰술 간깨; 1 큰술 올리고당; 2 큰술 고춧가루; 2 큰술 통깨

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 27

조리시간: 40분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

건다시마채를 찬물에 30분 정도 불려요.
불린 다시마에 굵은소금 1큰술 넣고 박박 문대주는데 두 번 반복해요.
찬물에 2~3회 깨끗이 헹궈요. 거품이 거의 안 날 때까지 씻어요.
새콤달콤 양념은 식초4 설탕1 매실액1 간마늘 반큰술 양조간장1 멸치액젓1 참기름1 간깨2를 잘 섞어 다시마채에 버무려요. 매콤짭짤 양념은 멸치액젓2 양조간장1 올리고당1 간마늘1 고춧가루2 청양고추2개 통깨2 참기름1로 버무리면 돼요.