황태채볶음, 두 번 볶는 게 포인트예요 쫄깃함이 달라요

조리 순서

1. 1

   황태채 흐르는 물에 빠르게 씻어요

2. 2

   가위로 먹기 좋은 크기로 자르고 물기 한 번 짜내요

3. 3

   팬에 식용유 2T 두르고 황태채 넣고 가볍게 볶아요

4. 4

   황태채 접시에 덜어서 한 김 식히고, 팬에 식용유 1T, 고추장 3T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 미림 2T, 매실액 1T, 물엿 2T, 전분 1T+황태육수 6T 섞은 전분물 넣어요

5. 5

   양념 끓으면 불 끄고 황태채, 참기름 1T 넣고 버무린 다음 통깨 뿌리면 돼요