계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
마늘쫑무침, 양념 끓여서 식혀 버무리니까 아삭함이 살아있어요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
씨방 부분 잘라내고 마늘쫑 먹기 좋게 잘라서 깨끗이 씻어요
소금 1T 넣은 끓는 물에 마늘쫑 넣고 20초 데쳐요
데친 마늘쫑 빠르게 찬물에 헹궈요
팬에 식용유 2T, 고추장 4T, 고춧가루 4T, 진간장 2T, 매실액 2T, 물엿 6T, 물 6T 넣고 양념 끓인 다음 불 꺼요
양념 충분히 식힌 다음 마늘쫑 넣고 버무리고 참기름 1T, 통깨 2T 넣어서 한 번 더 버무리면 돼요
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