우삼겹 갈비탕, 간장을 벽면에 태우니까 진짜 갈비탕 맛 나요

조리 순서

1. 1

   팬에 우삼겹 넣고 노릇하게 구워요

2. 2

   우삼겹이 50% 정도 익으면 다진마늘 1/2숟갈 넣고 완전히 볶아요

3. 3

   진간장을 팬 벽면으로 부어서 살짝 태우듯 1숟갈 넣고 참치액 1숟갈 추가해서 한번 볶아요

4. 4

   물 600ml 부어서 보글보글 끓여요

5. 5

   국물이 끓기 시작하면 처음 올라오는 거품 걷어내요

6. 6

   꽃소금 한꼬집, 맛소금 한꼬집 넣어서 간 맞춰요

7. 7

   뚝배기에 불린 당면 한 주먹 넣고 갈비탕 한 국자 부어요

8. 8

   대파 한 주먹, 후추가루 뿌려주면 완성이에요