마늘쫑볶음, 데치고 나서 볶으면 아삭함이 달라요

조리 순서

1. 1

   마늘종 씨방 윗부분 잘라내고 먹기 좋게 손질해요

2. 2

   햄도 먹기 좋게 썰어요

3. 3

   냄비에 물 끓이고 소금 1T 넣은 다음, 마늘종 넣고 20초 데쳐요

4. 4

   팬에 식용유 2T 두르고 달궈지면 마늘종 넣고 1분간 볶아요

5. 5

   다진마늘 0.5T, 진간장 2T, 미림 1T, 햄 넣고 같이 볶아요

6. 6

   충분히 볶아지면 불 끄고 올리고당 2T, 참기름 0.5T 넣고 잔열에 버무려요