코다리조림, 식용유 타이밍이 대박집이랑 달랐어요

조리 순서

1. 1

   손질한 코다리를 식초 2T, 소금 1T 물에 넣고 20분 해동한 다음 씻어요

2. 2

   간장 8T, 고춧가루 3T, 설탕 1T, 미림 2T, 다진마늘 2T, 다진생강 0.5T 섞어서 양념장 만들어요

3. 3

   양파, 무, 대파 손질해요

4. 4

   냄비에 무 깔고 양파, 코다리 올린 다음 물 500ml, 양념장, 식용유 1T 넣고 15분 끓여요

5. 5

   대파, 청양고추 넣고 충분히 더 끓이면 완성이에요